胖嘟嘟の韩式香菜鸡蛋菌菇汤水
很多宝宝都不喜欢吃胡萝卜和香菜,可以尝试着将胡萝卜拌在饺子里,这款素菜的饺子馅,有黑木耳、杏鲍菇、香菜、胡萝卜、冬笋和鸡蛋,让不爱吃素菜的宝宝们,吃上一口立马爱上这款水饺,汤水饺在冬天吃更加暖和舒服,来上一碗暖心又暖胃。 参与活动: #管理膳食宝塔,做A+健康宝贝#
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步骤1/16
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在碗中打入6个鸡蛋,倒入10ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,将鸡蛋打散备用
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在锅内倒入15ml的葡萄籽油
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步骤3/16
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倒入鸡蛋液先凝结一会儿
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步骤4/16
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然后不断的搅拌,让其松散后盛出备用
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步骤5/16
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锅内倒入35ml葡萄籽油,将洗净的胡萝卜、杏鲍菇和冬笋切丁倒入锅内进行翻炒
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将老豆腐事先焯水后切丁,黑木耳泡发后洗净切碎倒入锅内,继续翻炒均匀
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步骤7/16
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倒入20ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油和10g食盐,翻炒均匀
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步骤8/16
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倒入事先炒好的鸡蛋
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步骤9/16
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翻炒均匀后,倒入木薯粉汁勾芡让其减少出水
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步骤10/16
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倒入洗净切好的香菜
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步骤11/16
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翻炒均匀后,馅料就做好了
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步骤12/16
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将饺子皮事先擀好,韩式的饺子皮需要比普通的饺子皮更大一些
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步骤13/16
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取一张饺子皮,放入馅料
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步骤14/16
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包成元宝形状,非常简单
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步骤15/16
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将包好的饺子事先放入锅内蒸15分钟,取出放入碗中
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最后一步
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淋上自己喜欢的清汤,一碗韩式的汤水饺就搞定了
1.炒鸡蛋中放入酱油,可以增加色泽也可以提鲜
2.因为是含蛋的素饺子,不吃鸡蛋的素食者,可以不放
3.素饺子容易散,加入一些淀粉容易使食材黏连,方便包
4.汤水饺我使用的是鱼汤,大家也可以根据自己的喜欢换成不同的汤底,各有风味均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦,但要提醒饮食均衡还远远不够,日常饮食也有营养“缺口”,如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力,促进骨骼发育、身高增长,预防近视和贫血。功夫在日常,每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
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