美味的青芥虾
上次领老妈去饭店吃饭 老妈爱吃大虾 点了这个青芥虾 老妈非常爱吃 马上学着做了一次 味道好极了 得到了大家的一致好评 制作简单 调料就沙拉酱和辣根 甜甜的滋味儿里带着一点点的辣味 吃完鼻子都通气啦哈哈
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步骤1/17
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大虾掐头去尾 清洗干净
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步骤2/17
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中间切开 去除虾线
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全部切好
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放入一勺白胡椒粉 一勺料酒 葱姜适量 一小勺盐
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步骤5/17
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2大勺淀粉 抓板均匀
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步骤6/17
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腌制半个小时以上
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步骤7/17
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锅里放油 油7成热 放入大虾 中小火炸至8分熟捞出 油绝地不能太热 不然就糊了 时间不能太长
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步骤8/17
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捞出
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步骤9/17
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油热复炸一次 外酥里嫩 翻几次就可以 时间长了硬
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步骤10/17
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外酥里嫩 金灿灿的颜色好看极了 这个时候已经非常香了
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步骤11/17
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一小块辣根 2大勺沙拉酱 搅拌均匀 喜欢吃辣的 多饭辣根
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挤几滴柠檬汁 去腻
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把每一个大虾均匀的裹满酱汁
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步骤14/17
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摆盘好看
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步骤15/17
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可以在下面铺上生菜叶点缀
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步骤16/17
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做了好几次 次次成功✌✌
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最后一步
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完美✌✌
大虾一定要腌够时间 第一次炸的油不能太热 温的就可以 第二次一定要热 大虾倒进去 冒泡才行 翻几下就可以了 时间长了 口感不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
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