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暖身焖羊肉的做法

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暖身焖羊肉

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天冷啦，焖点羊肉暖暖身吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊腿肉 1000克

、

柱侯酱 1勺

、

料酒 2勺

、

姜 5片

、

胡萝卜 1根

、

马蹄 6个

、

甘蔗一节

、

蚝油少许

、

生抽少许

、

片糖一点点（提鲜）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我选的是羊腿肉，喜欢肥肉多点的可以选羊腩。
步骤2/8 点击查看大图
羊肉洗干净，煮开后加料酒焯水备用。有杂质浮出水面即可捞出，煮久一点也可以哦！
步骤3/8 点击查看大图
冷锅下油爆香姜（有大葱也可以放），下羊肉翻炒几次加水煮沸后，加入料酒，柱侯酱继续煮至沸腾。大约10分钟后加入胡萝卜马蹄甘蔗，煮开后转小火焖约一个小时。（怕羊肉味太骚，可以加多点料酒）
步骤4/8 点击查看大图
中途翻炒一下，太香了！再加点蚝油生抽调味。
步骤5/8 点击查看大图
大约剩余10分钟左右加入一点点片糖。（味道可自行调到合适为止）
步骤6/8 点击查看大图
完成啦！整个屋子香喷喷的！
步骤7/8 点击查看大图
简简单单又一餐
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超级下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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