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小鸡炖蘑菇

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增小厨

小鸡炖蘑菇是东北菜中的一大“硬菜”。东北有句俗话说:“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。意思是新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小鸡炖蘑菇来招待的，可见这道菜在东北有多隆重。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
土鸡 半只约600g
、
干香菇 50g
、
葱 一小段
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
干辣椒 2个
、
八角 1个
、
桂皮 一小块
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

泡蘑菇的水最后的底不要会有泥沙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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