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好吃不过饺子之虾仁玉米猪肉蒸饺

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好吃不如饺子,冬天来一碗饺子,热气腾腾的,吃到胃里暖暖的
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烹饪步骤
小贴士

1.剥好的虾仁不要切太小,大虾切成四段,小虾切成三段即可,包的时候保证每个饺子里要有一块虾仁; 2.我是用的新鲜活虾剥的,如果用冻虾,建议调料里加少量的姜末,这样可以去腥; 3.做蒸饺,揉面一定要用烫面,这样蒸的时候,面皮才容易熟。 4.肉末搅打的时候一定要加少量的清水,这样可以增加肉馅的嫩度,还可以吃到口里有丰富的汁水。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-18

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