腰果荷塘月色小炒
荷塘月色是一道经典的小炒,不仅色泽鲜艳让人食欲大增,营养更均衡,因为是素菜,所以特别适合减肥期间或者节日大鱼大肉吃太多后食用,清里肠胃,好吃不胖。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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步骤1/13
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准备食材,莲藕去皮洗净切薄片泡盐水,胡萝卜去皮洗净切片,木耳提前泡发。
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步骤2/13
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荷兰豆去掉根部与尖部。
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步骤3/13
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锅中加入水盐几滴食用油烧开,再下入荷兰豆焯水30秒捞出过冷水。
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步骤4/13
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大蒜去皮切碎,准备工作完成。
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步骤5/13
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起油锅加入蒜末炒出香味,再加入泡发的木耳煸炒。
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步骤6/13
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再加入泡过盐水的藕片,翻炒均匀。
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步骤7/13
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加入小炒鲜调味汁。
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步骤8/13
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按个人口味加入食用盐炒熟。
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步骤9/13
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再加入切好的胡萝卜,焯水的荷兰豆翻炒。
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步骤10/13
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最后加入腰果,快速翻炒均匀,关火出锅。
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步骤11/13
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盛出装盘即可食用,简单快手家常小炒。
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步骤12/13
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色泽鲜艳,营养丰富,低脂低热好吃不胖。
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最后一步
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今日晚餐合集。
也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
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