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腰果荷塘月色小炒的做法

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腰果荷塘月色小炒

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荷塘月色是一道经典的小炒，不仅色泽鲜艳让人食欲大增，营养更均衡，因为是素菜，所以特别适合减肥期间或者节日大鱼大肉吃太多后食用，清里肠胃，好吃不胖。参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

荷兰豆 100g

、

红萝卜 1根

、

黑木耳 1小碗

、

蒜 3瓣

、

盐依个人口味

、

小炒鲜调味汁 20克

、

腰果 15颗

、

鸡粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，莲藕去皮洗净切薄片泡盐水，胡萝卜去皮洗净切片，木耳提前泡发。
步骤2/13 点击查看大图
荷兰豆去掉根部与尖部。
步骤3/13 点击查看大图
锅中加入水盐几滴食用油烧开，再下入荷兰豆焯水30秒捞出过冷水。
步骤4/13 点击查看大图
大蒜去皮切碎，准备工作完成。
步骤5/13 点击查看大图
起油锅加入蒜末炒出香味，再加入泡发的木耳煸炒。
步骤6/13 点击查看大图
再加入泡过盐水的藕片，翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
加入小炒鲜调味汁。
步骤8/13 点击查看大图
按个人口味加入食用盐炒熟。
步骤9/13 点击查看大图
再加入切好的胡萝卜，焯水的荷兰豆翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
最后加入腰果，快速翻炒均匀，关火出锅。
步骤11/13 点击查看大图
盛出装盘即可食用，简单快手家常小炒。
步骤12/13 点击查看大图
色泽鲜艳，营养丰富，低脂低热好吃不胖。
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今日晚餐合集。

小贴士

也可以按个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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