圣诞雪花❄️馒头
圣诞节快到啦，做款雪花❄️馒头应应景，上海的冬天，基本上是看不到一场想样的雪，自己做朵大大的雪花，享受一下冬之韵味！
-
步骤1/10
点击查看大图
干蝶豆花加水煮开，放温后沥水后取100克备用，
-
步骤2/10
点击查看大图
将面粉、酵母、糖和蝶豆花水全部倒入西式厨师机内，揉至面团光滑即可，
-
步骤3/10
点击查看大图
松下蒸烤箱选择恒温发酵，30度60分钟，
-
步骤4/10
点击查看大图
趁着面团发酵，把豆沙馅平均分成3份，取1份放入保鲜袋中，转圈擀成圆片，同样的方法将另外2片也擀好，
-
步骤5/10
点击查看大图
发酵至二倍大，取出面团排气，继续揉至面团光滑，再平均分成四份揉圆后松弛十分钟，
-
步骤6/10
点击查看大图
将面团全部擀至大圆片，然后一片面片一层豆沙，全部叠加好，中间利用小杯子口压出印子，
-
步骤7/10
点击查看大图
在圆圈外平均切4刀，在4块面饼中间再切一刀，变成8块，在8块面饼之间再切一刀，变成了16块，左右手各取一块，往相反的方向转两圈，就是图中的样子。(转第一圈不要太靠里，小心饼皮断裂) 最后将两抉尾部捏起，
-
步骤8/10
点击查看大图
30度30分钟进行二发，
-
步骤9/10
点击查看大图
在控制面板上选择原气蒸15分钟，原气蒸100度，蒸气直接作用于表面，很好的还原了传统蒸笼式蒸气，使蒸出的馒头更松软。
-
最后一步
点击查看大图
漂亮的雪花❄️馒头出炉了，趁热撒上糖粉、奶粉或椰蓉都可以！
①面粉的水量根据具体情况调整。
②松下蒸烤箱蒸出的馒头成品漂亮，口感好！表面不是那种湿哒哒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
240557人看过 -
茄丁卤面
585152人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#可以吃的圣诞树披萨
131166人看过 -
鱼香肉丝
6203665人看过 -
醋溜白菜
248821人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#巧克力奶油奶酪圣诞雪花面包
117248人看过 -
圣诞花环贝果
10782人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1517946人看过 -
红枣粘米糕
325611人看过 -
#换着花样吃早餐# 零失败的南瓜发糕的做法
2641353人看过 -
#万物皆可搭#糖醋排骨
302173人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1814401人看过
