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麻辣过瘾，好吃到舔手指的辣子鸡丁的做法

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麻辣过瘾，好吃到舔手指的辣子鸡丁

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爱吃油炸烧烤怕上火，家中常备珍爱果宝酸酸甜甜果浓，食品更安全，想吃就吃健康生活从我开始

食材清单加入采购清单

鸡腿琵琶腿 3只

、

姜 2片

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖半勺

、

淀粉 2勺

、

盐适量

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材：鸡胸肉调料：料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，淀粉葱姜蒜，干辣椒，花椒粒，芝麻，葱花。
步骤2/4 点击查看大图
鸡胸肉切成小丁+料酒十生抽+老抽+耗油胡椒粉+淀粉抓匀腌制二十分钟
步骤3/4 点击查看大图
锅中多入油，油温六成热下锅炸，炸至金黄熟透捞出，待油温升高再下锅复炸一次更酥脆。
最后一步点击查看大图
3锅留底油，加入葱姜蒜干辣椒花椒粒炒出香味，加入炸好的鸡丁翻炒均匀，再加入一勺白芝麻撒葱花即可出锅。

小贴士

爱吃油炸烧烤怕上火，家中常备珍爱果宝酸酸甜甜果浓，食品更安全，想吃就吃健康生活从我开始

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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