0失败最下饭—回锅肉
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人无三六九等,猪分五花三层。 清朝末期有个姓凌的翰林在成都隐居,日常研究美食过程中发现把猪肉先煮后炒更为好吃,于是有了回锅肉的由来。 当今各地融合改良,每个人都可以做出属于自己口味的回锅肉。 今天介绍这一款真的非常简单,0失败 ,怎么做怎么香,实为满足味蕾、招待亲朋最最下饭的不二之选。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
豆瓣酱或甜面酱
1勺
、
料酒
适量
、
青椒
一个
、
胡萝卜
一个
、
洋葱
一个
、
木耳
一小把
、
豆豉
一小碗
、
酱油
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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五花肉冷水下锅放葱姜料酒,煮开口煮十分钟
-
步骤2/9
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煮好的五花肉捞出切薄片
-
步骤3/9
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准备配菜:木耳泡发洗净,蒜苗切段,胡萝卜、青椒、洋葱切片
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-12-17
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