辣炒油渣荷包蛋
今天用少许的油渣,搭配鸡蛋和辣椒,简单炒一炒,比直接吃肉都香,搭配米饭,超级好吃。快来看看辣炒油渣荷包蛋的做法吧。
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步骤1/7
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起锅倒入花生油,油烧至5成热;
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步骤2/7
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倒入油渣,小火炸至油渣微黄后,沥干油脂,出锅备用;
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步骤3/7
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锅内留适量的油,打入鸡蛋,煎至两面金黄;
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步骤4/7
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鸡蛋煎好后,将其取出,用刀切成小块备用;
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步骤5/7
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将辣椒块倒入锅内,煸炒至变色;
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步骤6/7
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放入油渣和鸡蛋块,翻炒均匀;
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最后一步
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加入生抽、蚝油和少许热水,翻炒均匀,出锅装盘即可。
1.油渣虽然好吃,但一次性不宜食用太多,尤其是高血压、高血脂等特殊人群;
2.根据实际情况,对锅内油量进行控制。
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发布于 2020-12-17
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