家庭版|鲜虾饺子
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
饺子皮
150克
、
虾
200克
、
猪肉
200克
、
鸡蛋
1个
、
小番茄
5个
、
盐
一点克
、
菇
2个
、
料酒
1勺
、
酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
葱
2根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1⃣️肉馅打碎,菇切碎,少许盐,料酒,酱油,再滴入几滴油混合搅拌均匀腌制20分钟2⃣️鲜虾剔除虾头和虾线,剥掉虾皮,在背后滑一刀
-
步骤2/4
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3⃣️准备饺子皮,抹上肉馅,再放虾仁,捏紧饺子,虾尾留在外边4⃣️不粘锅倒少许油,饺子放入锅,围成一圈,煎成底部金黄,加少许水,盖盖焖4分钟5⃣️鸡蛋打散均匀,倒入锅里,继续小火慢煎直至蛋液完全凝固即可,关火出锅
-
步骤3/4
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准备西兰花、水煮4分钟捞起;小番茄洗干净切小块,撒上葱花
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最后一步
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鸡蛋水煮8分钟,捞起,切两块,摆盘,开动
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-17
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