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家庭版｜鲜虾饺子的做法

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家庭版｜鲜虾饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 150克

、

虾 200克

、

猪肉 200克

、

鸡蛋 1个

、

小番茄 5个

、

盐一点克

、

菇 2个

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣️肉馅打碎，菇切碎，少许盐，料酒，酱油，再滴入几滴油混合搅拌均匀腌制20分钟2⃣️鲜虾剔除虾头和虾线，剥掉虾皮，在背后滑一刀
步骤2/4 点击查看大图
3⃣️准备饺子皮，抹上肉馅，再放虾仁，捏紧饺子，虾尾留在外边4⃣️不粘锅倒少许油，饺子放入锅，围成一圈，煎成底部金黄，加少许水，盖盖焖4分钟5⃣️鸡蛋打散均匀，倒入锅里，继续小火慢煎直至蛋液完全凝固即可，关火出锅
步骤3/4 点击查看大图
准备西兰花、水煮4分钟捞起；小番茄洗干净切小块，撒上葱花
最后一步点击查看大图
鸡蛋水煮8分钟，捞起，切两块，摆盘，开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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