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红糖面包

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红糖可以泡水喝，还可以这样做面包，香香甜甜还营养，好吃。参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

红糖 48克

、

盐 3克

、

酵母 4克

、

玉米油 35克

、

清水 160克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需要的食材，一一精准称重备用，
步骤2/8 点击查看大图
全部食材加入长帝厨师机揉出手套膜，
步骤3/8 点击查看大图
低温发酵1小时
步骤4/8 点击查看大图
体积为原来2倍大，不回缩不塌陷，
步骤5/8 点击查看大图
分成19份，滚圆发到8寸披萨盘里，披萨盘刷油防粘，
步骤6/8 点击查看大图
再次发酵至原来2倍大，
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热，上下火，中层180度烤18分钟左右
最后一步点击查看大图
成品松软拉丝味道好。

小贴士

1. 红糖易结块，所以为了让其更均匀，最好先用湿水将其化成红糖水再加入到面粉里揉面。 2. 天冷酵母可以增加1—2克。 3. 烤箱的温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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