大白菜猪肉水饺
大白菜是北方人冬季的当家菜,清热润燥,润肠排毒,利尿通便,很适合冬季食用,更是北方人包饺子的首选食材
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步骤1/5
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准备好主要食材,猪肉馅内加入原汁酱油1勺,再加入生抽2勺
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步骤2/5
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将葱姜剁碎放入肉馅里,再加入花椒粉, 调料放好后搅拌均匀,搅打粘稠,倒入适量的花生油,再继续搅拌粘稠,然后加适量的盐调味,腌制入味
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步骤3/5
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大白菜剁碎后,加少许盐拌匀,腌制5分钟后,攥出水分,放入肉馅中搅拌均匀,倒入少许香油增香,馅料就做好了
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步骤4/5
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开始包饺子了,薄皮大馅,锅中烧开水后下入饺子煮至饺子起鼓,漂浮上来就熟了,期间最好加2-3次凉水,饺子更好煮
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最后一步
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开吃喽
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发布于 2020-12-17
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