暖冬葱香芋头鸡
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步骤1/9
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3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许黑胡椒腌制鸡腿块,腌制30分钟左右。
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步骤2/9
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荔浦芋头切块
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步骤3/9
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香葱洗净切段,准备熬葱油用
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步骤4/9
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备好姜片、葱花
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步骤5/9
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锅中放油,要比平时炒菜的油多一些。油热后将香葱段放入,熬制葱油。需要一直保持小火,不然容易糊锅。熬制到葱香四溢,葱叶软烂后,将葱叶捞出,锅中留葱油。
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步骤6/9
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放入腌制后的鸡腿块翻炒几下
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步骤7/9
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放入荔浦芋头继续翻炒
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步骤8/9
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锅中加水,水量刚好没过食材,再依据个人口味加适量生抽,中火炖煮15-20分钟左右,大火收汁。
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最后一步
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香喷喷的香葱芋头鸡出锅啦,撒上葱花和芝麻,配上米饭,真是太香啦。葱油的味道会让这道菜唇齿留香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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