红薯餐包
女儿说想吃烤红薯,昨晚特地烤了一炉,结果剩了一个没人吃,只好深加工做成红薯餐包。
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步骤1/6
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把除黄油以外的所有材料进行混合搅拌至表面光滑,加入黄油,继续搅拌至薄膜状态
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步骤2/6
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从搅拌桶取出,简单成型成团,然后进行发酵
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步骤3/6
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当面团发酵至2倍大小,进行排气,分割成小块,滚成团
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步骤4/6
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把整形后的面团放进烤箱进行二发
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步骤5/6
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取出烤盘,在面包坯上刷一层全蛋液,撒上一些芝麻或者杏仁片,同时烤箱预热
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最后一步
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进烤箱170℃,18分钟烘烤,满屋飘香!
因为这次买的红薯特别的甜,所以在做的过程中我没有另外加糖,出炉后尝了一下,淡淡的,很适合我,没有明显的甜味,给大家做个参考。
另外,我今天烤箱设置好之后外出了一趟,所以上色有点深,如果担心跟我一样颜色过深的话,建议中途达到想要的颜色之后盖上锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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