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千层发面饼

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今天我们来做千层发面饼,表皮酥脆、里层松软、老少皆宜。如果想当早餐 可以提前一天发面,第二天就可以吃上美味的早餐了。金黄色的色泽和诱人香味,实在是让人流口水。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、和面的时候不要用过热的水,否则会把酵母烫死,起不到面团发酵的作用; 2、表面抹上一层清水,再撒上一些白芝麻后用擀面杖轻轻的擀动几下,这样芝麻会更牢固; 3、面团发酵至两倍大,手指沾粉在面团中间戳个洞,不回弹、不塌陷表示发酵到位; 4、一次吃不完的可以放冰箱里保存,下次吃的时候表面喷点儿水再放烤箱里烤几分钟即可。

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发布于 2020-12-16

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