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脆皮日本豆腐

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耗时:20分钟 难易程度:★★★ 所需锅具:普通炒锅 其实这个菜谱我之前写过,那时候脆皮是用煎的,失败率比较高,所以删了,今天重写~ 看着好像步骤很多的亚子,做法其实很简单,而且零失败!
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烹饪步骤
小贴士

生粉就是土豆淀粉,不是面粉哦。还有不要用面粉代替生粉,第一面粉不耐高温,很容易焦,而且会把油也变成黑黄色。第二面粉裹的一出锅马上就不脆了,口感会差一些。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-16

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