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超级香的黑虎掌菌炒饭

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野生黑虎掌菌在古代是宫廷贡品，奇状异香，富含17种氨基酸和11种矿物质，营养丰富，是不可多得的滋补佳品。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑虎掌菌 2朵

、

鸡肉 100克

、

米饭 1大碗

、

蔬菜粒 100克

、

小米椒 3个

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黑虎掌2朵过水洗净
步骤2/14 点击查看大图
捞出，加入凉水泡发20分钟
步骤3/14 点击查看大图
准备蔬菜粒、鸡肉丁、小米椒若干，香米饭一大碗
步骤4/14 点击查看大图
捞出泡发好的黑虎掌菌，先切丝再切丁
步骤5/14 点击查看大图
放入碗中备用
步骤6/14 点击查看大图
锅内加入油烧热后加入黑虎掌菌爆香
步骤7/14 点击查看大图
再加入小米椒爆香
步骤8/14 点击查看大图
加入鸡丁抄一会
步骤9/14 点击查看大图
加入各种蔬菜粒
步骤10/14 点击查看大图
调味道：生抽1勺、老抽半勺，蚝油1勺再加入少量水，搅拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
倒入锅内翻炒一会
步骤12/14 点击查看大图
加入香米饭炒散
步骤13/14 点击查看大图
直至上色均匀
最后一步点击查看大图
一碗黑虎掌菌炒饭就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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