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炸料油的做法

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炸料油

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炸料油-可代替香油拌菜炒菜活馅做辣椒油等。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

花椒粒适量

、

香叶 2个

、

八角 3个

、

桂皮一个

、

油一斤

、

圆葱一小半切丝

、

大葱 2大段

、

胡萝卜切几片

、

芹菜 2根切段

、

姜片 3片

、

蒜片 2瓣

、

香菜带根一绺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1. 花椒香叶八角桂皮凉水泡半小时2. 准备菜料（干料泡20分钟时候以下菜放凉油里）大葱段5个中间竖切横切段紫圆葱小半个切丝芹菜2根擦干水切段胡萝卜切几片营养可不加姜片3个蒜片2瓣香菜一把3根留根3. 除了香菜和干料剩下的都倒入锅1斤凉的油中开中小火慢炸出香，炸10分钟后把泡半小时了的干料捞出放油里炸20分钟。食材蔫吧了放香菜炸10分钟。最后所有食材都深色干巴了一共40分钟左右捞出菜。装瓶吃一个月。
步骤2/3 点击查看大图
备菜
最后一步点击查看大图
炸干巴的菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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