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劲脆鸡腿汉堡

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于饱饱&滋味生活

昨天下午出炉了一群可爱的小胖子[胜利]汉堡包也可以很健康，自己烤的汉堡胚，自己炸的鸡腿，美好的一天从一个充满爱❤️的鸡腿汉堡开始！ 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
汉堡胚材料：
、
高筋面包粉 250克
、
白糖 30克
、
酵母 3克
、
盐 1克
、
鸡蛋 1个
、
纯牛奶 110毫升
、
黄油 20克
、
鸡腿材料：
、
大鸡腿 一个
、
盐 一小勺
、
料酒 5毫升
、
生抽 5毫升
、
蚝油 5毫升
、
姜丝 适量
、
淀粉 适量
、
鸡蛋液 一个
、
面包糠 适量
烹饪步骤
小贴士

1.汉堡胚二次发酵时，要在烤盘下放入一盘开水，增加湿度，做出来的汉堡胚更松软。 2.烤箱具体温度时间随自家烤箱而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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