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冬天里的奶茶蛋挞的做法

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冬天里的奶茶蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 8个

、

淡奶油 110克

、

牛奶 75克

、

红茶 3克

、

细砂糖 30克

、

蛋黄 2个

、

低筋面粉 8克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把牛奶和红茶放小锅里煮开，也可以多煮点，剩下当奶茶喝，只留下75克放入蛋挞液里就可以，奶茶的比例就是200克牛奶配5克红茶
步骤2/6 点击查看大图
75克奶茶放凉，然后加入淡奶油，蛋黄和糖搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
放入8克低筋面粉搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
然后过筛，
步骤5/6 点击查看大图
放入提前拿出来化冻的蛋挞皮里，这些蛋挞液能做8个蛋挞，
最后一步点击查看大图
烤箱200度20分钟，看自己家烤箱的感觉，蛋挞液表面上色就是好了，奶香配上茶香，简直是太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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