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(家庭版)超快手一次发酵松软多汁鲜肉包

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小呀小太阳吖

在我家，中式面点做的挺多，尤其肉包子，我俩娃最爱，而我一般为了省时间，都是一次发酵。绝对不输二发，送给邻居们吃，都说包子皮柔软特好吃(我不会告诉你～楼上姐姐家的孩子最爱吃我做的包子，尤其爱挑皮吃^O^) 关于揉面，只要你用对了力气用对了方法，300克面粉手揉10分钟不到就能搞定。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉 300克
、
鲜酵母 6克
、
细砂糖 15克
、
清水 175克
、
肉馅:
、
梅头肉 250克
、
盐 适量
、
细砂糖 少许
、
白胡椒粉 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 少许
、
绿葱叶 1把
、
葱姜水:
、
葱 适量
、
生姜 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

发酵没有时间规定，看状态不看时间，拿起包子能明显感觉包子变轻了许多。冬天可用温水揉面，夏天用冰水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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