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辣子鸡️的做法

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辣子鸡️

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 600g

、

生抽 20ml

、

糖 3勺

、

淀粉 2勺

、

葱姜少许

、

花椒适量

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

蒜 1头

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉去骨切小块，放盐、酱油、料酒、姜片腌制半个小时以上。
步骤2/7 点击查看大图
干辣椒切小段️花椒、八角、香叶洗净待用。
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油，油要多点，倒入腌好的鸡肉，煸炒至焦香
步骤4/7 点击查看大图
鸡肉炒干后，盛出待用。
步骤5/7 点击查看大图
盛出锅中的油，留一点油，小火爆香葱姜蒜，再放入辣椒️️️
步骤6/7 点击查看大图
炒出香味后倒入鸡肉，翻炒，放入少量蚝油、白糖，继续翻炒片刻，均匀后出锅。
最后一步点击查看大图
喜欢的话也可以放点葱段和香菜，可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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