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羊肉煲的做法

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羊肉煲

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊排肉 750克

、

大葱 1根

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

姜片适量

、

冰糖少许

、

白酒 4勺

、

竹蔗 7小段

、

香茅一小扎

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料切好备用
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切圈胡萝卜切滚刀块
步骤3/10 点击查看大图
羊肉洗净加大葱焯水
步骤4/10 点击查看大图
焯过水之后捞起备用
步骤5/10 点击查看大图
锅里加热油放入材料炒香
步骤6/10 点击查看大图
羊肉胡萝卜倒进去翻炒
步骤7/10 点击查看大图
放入冰糖少许，4少勺白酒，一点酱油继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
倒进砂锅
步骤9/10 点击查看大图
注入水没过羊肉，加入竹蔗段和香茅草，大火烧开，关小火慢熬一个半小时即可，想吃软烂的再多熬一会
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被家人夸爆的一道菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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