抹茶奶酥吐司
抹茶奶酥吐司 清新治愈养眼又好吃,口感绵软细腻搭配抹茶奶酥,越吃越香百吃不腻.一条秒光完全不够吃快点做起来吧~~~
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
将中种面团材料放入揉面缸里,揉成表面光滑不沾手的面团,用保鲜膜密封,放冰箱冷藏8-12小时.
-
步骤2/18
点击查看大图
中种面团放入厨师机中,倒入金龙鱼面包粉和主面团食材除(❗️黄油外),低速揉至成团,转4档揉至扩展阶段,(约8分钟).
-
步骤3/18
点击查看大图
放入黄油.
-
步骤4/18
点击查看大图
揉至完全阶段. 约5分钟.(先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段).
-
步骤5/18
点击查看大图
揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟.
-
步骤6/18
点击查看大图
抹茶奶酥:黄油软化加砂糖用打蛋器打匀
-
步骤7/18
点击查看大图
放入蛋液打匀.
-
步骤8/18
点击查看大图
放入奶粉和抹茶粉搅匀.
-
步骤9/18
点击查看大图
面团分成三份,揉圆️盖上保鲜膜松弛15分钟.
-
步骤10/18
点击查看大图
整形:面团擀成长条状翻面.
-
步骤11/18
点击查看大图
均匀的涂抹上抹茶奶酥.
-
步骤12/18
点击查看大图
从上至下卷好,放入吐司模中发酵至九分满.
-
步骤13/18
点击查看大图
表面刷上牛奶,撒上椰蓉,每份面团用剪刀剪开露出抹茶奶酥.
-
步骤14/18
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火190度,放入吐司,(烘烤3-5分钟盖上锡纸防止上色过重)烘烤30分钟.(❗️烤到25分钟时取出看看是否熟了,避免不同烤箱的温度过高烤过)烤好后立即取出面包,放在晾网上降温.
-
步骤15/18
点击查看大图
烤好了.
-
步骤16/18
点击查看大图
掰开可以拉丝哦
-
步骤17/18
点击查看大图
切面
-
最后一步
点击查看大图
完成图
烤箱温度和烘烤时间还要根据自己烤箱的脾气适当调整.
吐司降温至30度左右,装入面包袋保存.这样保存的吐司更加柔软.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
抹茶奶酥吐司的相关分类
抹茶奶酥吐司的相关推荐
-
大理石戚风
25801人看过 -
豆沙环形面包
17768983人看过 -
蛋清不浪费~云朵蛋糕
330363人看过 -
麻麻辣辣呛土豆丝(附调料配比,厨房小白也能做)
339200人看过 -
#打工人的健康餐#芝士玉米香肠贝果
169361人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
173764人看过 -
面包机版黑钻吐司#东菱云智能面包机#
471502人看过 -
#带着零食去旅行!#古早蛋糕
330463人看过 -
芝士条饼干
49780人看过 -
面包日记#一次发酵的日式大米面包
15307人看过 -
懒人电饭煲版 一锅炖 鸡腿焖花卷
41659人看过 -
蒸茄泥
22280人看过