酥香可口!好吃不停的焦糖核桃曲奇
圣诞节快到了,跟大家分享一款非常适合节日气氛的焦糖核桃曲奇,口感丰富,香酥脆爽,简直太美味啦~百吃不厌,零难度超快手的小饼干!制作一些送给朋友们也很有心意哟~ 爱玩烘焙的小伙伴们肯定家里少不了打蛋器吧,最近入了浩诗云朵打蛋器,轻便小巧又实用,分分钟就能搅打均匀细腻,无线不插电,再也不用拖着长长的电线,配有两款棒头,不仅可做烘焙,还可以搅打面糊、米糊、淡奶油以及土豆泥、南瓜泥等等!
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步骤1/15
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准备好需要的食材。
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步骤2/15
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往锅中加入细砂糖和清水,中小火加热至冒泡,颜色变焦黄,糖浆浓稠。
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步骤3/15
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放入熟核桃仁迅速拌匀,盛起放凉。
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步骤4/15
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黄油室温软化,加入糖粉,用刮刀按压,稍微拌一拌。
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步骤5/15
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用浩诗云朵打蛋器搅拌均匀。
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步骤6/15
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蛋黄分两次加入黄油中。
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步骤7/15
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依次搅打均匀。
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步骤8/15
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筛入低筋面粉,用刮刀拌拌。
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步骤9/15
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放入先前制作好的焦糖核桃。
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步骤10/15
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抓捏成团。
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步骤11/15
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用保鲜膜包起,整理成圆柱形,入冰箱冷冻半小时。
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步骤12/15
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冷冻完毕取出,用刀切成约6毫米厚度的片状。
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步骤13/15
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入预热的烤箱中,上下火175度约15分钟。
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步骤14/15
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香酥可口的焦糖杏仁曲奇就制作完成了!
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最后一步
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一起试试吧!
请根据各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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