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广式白灼菜心的做法

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广式白灼菜心

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菜心 500克

、

盐 2勺

、

大蒜 4瓣

、

蒸鱼豉油 3勺

、

蚝油 1.5勺

、

开水小半碗

、

白糖 2勺

、

味精 1勺

、

蟹肉棒 2根

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
热锅沸水，加盐，几滴油，大概1分钟，沸水滚几下焯熟断生
步骤2/8 点击查看大图
把菜心捞起控水，我喜欢菜心过一下冷水，颜色保持青绿，口感也更爽脆。
步骤3/8 点击查看大图
将蒸好的蟹肉棒切片，蒜蓉剁好，码放在菜心上
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油
步骤5/8 点击查看大图
将热油淋透蒜蓉
步骤6/8 点击查看大图
蒸鱼豉油，白糖，蚝油，用小半碗开水兑好。切记不要直接浇到菜心上哦！要倒入有余热和余油的热锅中，走一遍再浇到菜心上。
步骤7/8 点击查看大图
爽脆可口
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晚餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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