黄油舒芙蕾松饼蛋糕
今天跟大家分享一道小甜点,舒芙蕾蛋糕‼️云朵般的松软,加上黄油的醇香,入口即化,实在是太美味了,做法简单快手又美味,适合作下午茶点或早餐,喜欢的小伙伴快来吧~
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步骤1/17
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准备所有食材
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步骤2/17
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碗里加入蛋黄
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步骤3/17
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加牛肉搅拌均匀
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步骤4/17
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过筛低粉
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步骤5/17
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搅拌均匀至无颗粒状
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步骤6/17
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烤碗的四周涂一层黄油
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步骤7/17
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打发蛋白,蛋清加入几滴柠檬汁
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步骤8/17
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白砂糖分三次加入
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步骤9/17
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打发至小尖钩
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步骤10/17
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取一半的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,
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步骤11/17
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再加入剩下的蛋白继续翻拌均匀
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步骤12/17
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倒入烤碗
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步骤13/17
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放进预热好的烤箱,180度烤10分钟
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步骤14/17
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十分钟后取出,划'十'字形状
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步骤15/17
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再继续180度烤25分钟
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步骤16/17
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烤好取出,迅速放一块黄油,洒些糖粉,淋上糖浆就完成了
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最后一步
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成品,出炉的松饼蛋糕要趁热享用,放一会就会慢慢回缩,最后淋上糖浆或蜂蜜,好吃到转圈圈,适合早餐或者下午茶~赶紧安排上吧~
温度和时间请根据自己家的烤箱和烤碗厚度作调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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