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圣诞派对纸杯蛋糕

浏览 990422 · 收藏 19997 · 学做 7

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这个圣诞大家都怎么过？00后派对是不是都安排上啦！8090后亲子活动肯定少不了！充满节日气氛的派对纸杯蛋糕你吃过吗？奶香纯正的蛋糕体加上漂亮的奶油装饰，看起来就超级满足！是不是超有节日气氛？颜值超高的圣诞派对纸杯蛋糕绝对惊艳！赶紧试试吧！快快参加活动赢大奖吧~↓ 参与活动: #安佳食力召集力挺新一年#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋（中号） 3个

、

细砂糖 70克

、

低筋面粉 110克

、

黄油 35克

、

牛奶 55克

、

奶油部分：

、

安佳稀奶油 250ml

、

白砂糖 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所需要的食材。
步骤2/13 点击查看大图
热牛奶中加入安佳黄油直至完全融化，放至室温备用。
步骤3/13 点击查看大图
打发蛋清，期间分3次加入细砂糖，打至蛋白完全硬挺的干性发泡阶段。
步骤4/13 点击查看大图
在打发的蛋白霜中直接倒入蛋黄，用电动打蛋器继续打发2分钟左右，至蛋液滴落时的纹理能够保持不容易消失的状态。
步骤5/13 点击查看大图
加入过筛后的低筋面粉，用刮刀兜底翻拌至看不到干粉的状态即可。
步骤6/13 点击查看大图
以刮刀作为挡板，将黄油牛奶倒在刮刀上再流到蛋糕糊中，每次加入后都要翻拌至完全均匀。
步骤7/13 点击查看大图
把面糊倒入纸杯至8分满。
步骤8/13 点击查看大图
将模具送入预热好的烤箱中，130度40分钟，150度10分钟。
步骤9/13 点击查看大图
烤好取出晾凉备用。
步骤10/13 点击查看大图
接着打发奶油，安佳奶油中加入白砂糖，打发至硬挺状态。
步骤11/13 点击查看大图
挤在纸杯蛋糕上，装饰水果就大功告成啦！
步骤12/13 点击查看大图
是不是超有节日气氛？
最后一步点击查看大图
颜值超高的圣诞派对纸杯蛋糕绝对惊艳！赶紧试试吧！

小贴士

1. 好吃的关键还有就是要用好材料，首先制作蛋糕胚我用的是安佳黄油，真是惊喜地发现，它是新西兰原产的，原料100％源自牛奶，又香又纯正，营养丰富，乳脂含量达82.9％ 2. 然后来做奶油装饰部分用的是安佳稀奶油，奶香浓郁而且特别容易打发，稳定持久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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