甜甜的松饼
每逢周末,儿子必点的松饼,慵懒的阳光照进来,慵懒着睁开睡眼惺忪的眼睛,忙碌的一周总算过完了,可以睡个肆意的懒觉,告别以往的紧张,可以不用被闹钟吵醒,一切自然而安详。 不用按时按点的做早餐,可以趁着周末做点喜欢吃的食物,可以闲下来陪儿子享受这难得的休息时光,做个甜甜的松饼,不用受时间的限制,他起床玩着他的玩具,我给他做好吃的,他有时候也会抱怨说,妈妈,肚子饿了。 一会就好了,再坚持一下。 10点钟,不按时的早餐开始了。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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步骤1/11
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蛋清、蛋白分离,放入玻璃碗中。
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步骤2/11
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蛋液中加入10g油、40g的旺仔牛奶,搅拌均匀。
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步骤3/11
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加50g的低筋面粉,过筛,搅拌无颗粒,光滑即可。
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步骤4/11
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蛋白加入细砂糖,用电动打蛋器打发,打发至蛋白小弯勾即可。
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步骤5/11
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可以全部加入白砂糖,也可以分次加入。
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步骤6/11
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加入三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀,再倒入蛋白霜里,用翻拌手法搅拌均匀。
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步骤7/11
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装入裱花袋。
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步骤8/11
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平底锅预热,裱花袋用剪刀剪个小口,挤入锅内,尽量挤出圆形,出来的松饼更漂亮。
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步骤9/11
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蛋黄糊一分钟左右翻面,两面金黄,黄灿灿的松饼出锅了,甜甜的。
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步骤10/11
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可以撒些糖粉做装饰。
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最后一步
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也可以淋上酸奶,搭配坚果,营养均衡更健康。甜甜的松饼,甜甜的爱意。
如果小宝宝吃也可以不放糖,旺仔牛奶本身也挺甜的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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