风干牛肉干
为了满足某妞的味蕾,不得不让她老母一直超越自我
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步骤1/7
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由于偷懒,买的时候直接让切成条状,然后泡在水里浸出血水 ,大概需要换最少三次水
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步骤2/7
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放入上面的调料,具体根据自己的口味斟酌。但是在这个前提有一个非常重要的东西要放(个人认为)。浸泡完血水,控干水份,往肉里加入一罐雪碧(200毫升的),我认为这样不但调味还能让肉的口感更容易嚼一点,起到嫩肉的作用。
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步骤3/7
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腌制一天(放冰箱里),拿出来控干水份(通风处),在烤之前表面淋点油撒点芝麻拌匀
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步骤4/7
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感觉肉不粘手了,就可以烤了。一般中间翻个面更好,我一般最高温度230度烤30-40分钟根据烤箱火力还有肉的大小来决定,这个自行判断。
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步骤5/7
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完美出锅
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步骤6/7
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有真空包装机的可以包装一下,便于保存。
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最后一步
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特别好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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