粗粮玉米面饼干
玉米面营养高，多吃粗粮对身体好，蒸了几次玉米面馒头，俩孩子都不喜欢吃馒头，心血来潮想用玉米面做饼干给她俩吃吧，结果很惊喜，饼干做好她俩都很喜欢吃，大宝贝说冬天虽然冷，但是每天都能吃到妈妈亲手做的美食，“焙”感幸福，只有孩子喜欢吃，我便更有动力去学习去琢磨美食啦。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
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步骤1/19
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称好食材备用
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步骤2/19
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玉米油中加入鸡蛋，细砂糖
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步骤3/19
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搅拌均匀至融化
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步骤4/19
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加入玉米淀粉
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搅拌均匀至无干粉颗粒
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步骤6/19
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再加入奶粉
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步骤7/19
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继续搅拌均匀至无干粉颗粒
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步骤8/19
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再加入玉米面翻拌至无干粉颗粒成光滑的面团，玉米面可预留一部分，看面团的成形情况酌情添加
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步骤9/19
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再用手揪一个个差不多大小的剂子，揉成球
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步骤10/19
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用叉子横着压一下
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步骤11/19
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再竖着压一下
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步骤12/19
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全部做好放入烤盘，中间留些距离，烤的时候饼干会膨胀
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步骤13/19
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送入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟，烤10分钟时上下两盘换一下位置，注意观察饼干上色情况，每个烤箱脾气不同，温度根据自己烤箱脾气调整，时间也可以根据饼干上色情况调整
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步骤14/19
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烤好取出来晾凉，好吃的玉米面饼干就做好了
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步骤15/19
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非常酥脆，手一按就碎啦
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步骤16/19
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咬一口下去，香酥可口，满满的玉米奶香
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步骤17/19
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一次吃不完装入密封罐保存防止回潮
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步骤18/19
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成品图！
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最后一步
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成品图！
1:烤箱的温度根据饼干的厚度决定的，根据自己烤箱脾气调整温度。 。 3:随时观察饼干上色情况，看上色可以及时关火
4:糖根据个人口味添加。 5.每个牌子的玉米面吸水强度不同，可根据玉米面的吸水强度适当调整油的量，活的很松散，可增加面粉，太干就适当增加油，就像平时活面一样，水的量都是适量添加的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-15
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