泡椒炒鸭心
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泡椒鸭心一点也不比卤的鸭心逊色,泡椒味的更开胃下饭,时间掌握好,刚刚入味嫩滑,来一波~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
新鲜鸭心
450g
、
泡椒
40g
、
大蒜苗
5根
、
菜籽油
40ml
、
猪油
30g
、
豆瓣
20g
、
生抽
3勺
、
蚝油
2勺
、
料酒
2勺
、
鸡精
适量
、
大蒜
4瓣
、
老姜
3片
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将市场买来的新鲜鸭心用水冲洗干净,然后一个切成三块,再次反复清洗掉里面的血包,沥干水份,倒入蚝油、生抽、切好颗粒的部分蒜颗粒,姜颗粒、料酒,腌制十来分钟。
-
步骤2/9
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再把洗净的大蒜苗切段,蒜头和蒜叶分开放。
-
步骤3/9
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泡姜切片,泡椒切小段。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-12-15
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