铸铁锅烧排骨
排骨好吃不费劲的做法,喜欢酸的加几颗酸梅戓加点儿醋煮,各家有各家的烧法,我家独爱这种简单的做法。
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步骤1/8
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排骨泡水半小时洗净控干水,加酱油、蚝油、料酒、姜片、少许盐腌制半小时以上。(我喜欢腌制过夜,这样入味。)同时准备好香辛料,洗净。
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步骤2/8
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铸铁锅加热,加少许油炒冰糖,香辛料
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步骤3/8
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倒入排骨炒制
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步骤4/8
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把水份炒干
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步骤5/8
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倒入开水没过排骨
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步骤6/8
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水烧开后盖盖中小火30分钟,中途开几次盖翻炒一下,避免干锅
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步骤7/8
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大火收汁
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最后一步
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装盘,就这么简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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