外脆内软 香气浓郁的肉桂巧克力贝果 详细步骤
消耗家里的巧克力豆与肉桂,隔着袋子都闻的见香气,低脂又美味,吃起来没负担
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步骤1/13
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磨粉或者买现成的肉桂粉
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步骤2/13
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除巧克力豆,其他所有的材料加入缸内
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步骤3/13
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打成光滑,能撑出厚膜的面团
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步骤4/13
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加入巧克力豆搅拌均匀
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步骤5/13
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发酵20分钟
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步骤6/13
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一发完成,切割成五份,排气滚圆,收紧底部,继续醒发20分钟
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步骤7/13
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擀成椭圆形
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步骤8/13
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翻面,横过来卷起
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步骤9/13
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搓成27公分左右的长条,头尾包起捏紧
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步骤10/13
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36度发酵30分钟
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步骤11/13
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糖水烧开,放入贝果,正反面各烫10秒左右,捞起
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步骤12/13
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放入预热好的烤箱,上火210,下火200度烘烤15分钟左右
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最后一步
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外脆内软,肉桂的香和巧克力的香混合,非常美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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