咖喱鸡肉饭
上次分享给孕期闺蜜的醇香吐司得到了她的一致好评,希望我再推荐一些其他孕期食谱。鱼鱼的私信也收到很多孕妈们的反馈,想要鱼鱼再多分享一些美味又好吃的孕期食谱。那么今天分享这道新手就能做出的超级美味:咖喱鸡肉饭。 咖喱鸡肉饭属于快手懒人做法,食材丰富,是简单的烹饪就能获得色香味俱全的一道美食。正怀孕的闺蜜也说有时候午饭不知道吃什么,于是推荐她可以试试改良版咖喱鸡肉饭,把做法发给她看,她说哎呀,就喜欢这种简单又好吃的食谱~ 咖喱鸡肉饭主要使用的食材有原味咖喱块,具有开胃、暖身、健脾的作用;鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养,且易被消化和吸收,能满足孕妇在怀孕过程中所需要的营养。鸡肉中的优质蛋白和磷脂,还有助于宝宝大脑发育;洋葱营养丰富,被称为“菜中皇后”,富含叶酸、钾、锌、硒、维生素C等多种维生素和膳食纤维,准妈妈适量食用洋葱,能预防感冒,促进消化,增加食欲;土豆富含淀粉、B族维生素、维生素C,能提高准妈妈的免疫力。改良版的咖喱鸡肉饭我用了些小心思,我用蓝臻妈妈奶粉冲泡来替代传统牛奶,让咖喱更浓郁更美味,且蓝臻妈妈奶粉热量还远低于普通牛奶,每100g奶粉脂肪含量还不到3g,是真正的低脂低GI奶粉(这里低GI为估算值)。它还是首款含珍稀乳铁蛋白的孕妈奶粉,能给孕妈满满保护力和好气色;其中还富含叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等30种黄金配比营养,营养丰富,所以用它来代替纯牛奶非常合适噢!之前我在孕期都有一天两杯蓝臻妈妈奶粉的习惯,每次产检营养都达标,身体棒棒的~ 这道菜营养全面,如果是孕期喜欢挑食的妈妈可以试试这道改良版的咖喱鸡肉饭哦!食材准备就绪,就能开始做啦,从下厨到出锅,十来分钟就能吃上,也是一道非常快手美食!
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步骤1/9
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首先准备食材,食材可以预处理清洗。
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步骤2/9
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鸡胸肉洗干净后切成小块,加入少量淀粉和料酒腌制10分钟。
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步骤3/9
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2勺蓝臻妈妈奶粉兑100ML水,粉质细腻,能瞬间溶解,不易挂壁结块,冲泡好后放置备用,等会儿美味就要靠它!
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步骤4/9
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胡萝卜、土豆和洋葱去皮切块备用。
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步骤5/9
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锅里倒入适量色拉油,油温7成熟的时候放入鸡胸肉,翻炒至鸡肉变色盛起备用。
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步骤6/9
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锅里继续倒入洋葱丁,炒香后加入土豆丁、胡萝卜丁,翻炒均匀,炒至断生。
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步骤7/9
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锅里加入适量的清水,水量没过食材的表面,盖上盖子大火炖煮,煮约10-15分钟,全部食材变熟即可。
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步骤8/9
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水开后关火,加入原味咖喱块和鸡胸肉块,搅拌至咖喱化开,倒入蓝臻妈妈牛奶,开小火继续煮至变稠即可。蓝臻妈妈奶粉冲泡的牛奶相比纯牛奶少80%脂肪量,每100g奶粉脂肪含量还不到3g,是真正的低脂低GI奶粉,能把对孕妈的身体负担降到最低;营养全面很低脂,所以推荐用它来代替牛奶噢!
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最后一步
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煮好的咖喱鸡肉盛起,搭配一碗香喷喷的米饭,营养快手的午饭就做好啦!一碗里汤足料厚,有菜有肉很营养,你们也来试试看吧!
1.除了孕期外,备孕期间和哺乳期的营养也要重视噢!蓝臻妈妈奶粉添加乳铁蛋白、富含叶酸和膳食纤维,其中叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育,膳食纤维则有助于维持正常肠道功能,所以它是一款适合备孕期、孕期及哺乳期的妈妈奶粉哟!推荐需要的小伙伴和我们一样,每天2杯蓝臻妈妈奶粉,满足孕期营养额外需求。
2.咖喱块建议选择原味的哦,辛辣口味的可能会增加孕妈的肠胃负担。这道菜里酱油盐等调味料基本不需要再放的哈,因为咖喱块本身是有味道的。
3.喜欢浓郁口味的还可以加芝士、奶酪,会有不同风味噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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