咖喱鸡肉饭

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上次分享给孕期闺蜜的醇香吐司得到了她的一致好评，希望我再推荐一些其他孕期食谱。鱼鱼的私信也收到很多孕妈们的反馈，想要鱼鱼再多分享一些美味又好吃的孕期食谱。那么今天分享这道新手就能做出的超级美味：咖喱鸡肉饭。咖喱鸡肉饭属于快手懒人做法，食材丰富，是简单的烹饪就能获得色香味俱全的一道美食。正怀孕的闺蜜也说有时候午饭不知道吃什么，于是推荐她可以试试改良版咖喱鸡肉饭，把做法发给她看，她说哎呀，就喜欢这种简单又好吃的食谱~ 咖喱鸡肉饭主要使用的食材有原味咖喱块，具有开胃、暖身、健脾的作用；鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养，且易被消化和吸收，能满足孕妇在怀孕过程中所需要的营养。鸡肉中的优质蛋白和磷脂，还有助于宝宝大脑发育；洋葱营养丰富，被称为“菜中皇后”，富含叶酸、钾、锌、硒、维生素C等多种维生素和膳食纤维，准妈妈适量食用洋葱，能预防感冒，促进消化，增加食欲；土豆富含淀粉、B族维生素、维生素C，能提高准妈妈的免疫力。改良版的咖喱鸡肉饭我用了些小心思，我用蓝臻妈妈奶粉冲泡来替代传统牛奶，让咖喱更浓郁更美味，且蓝臻妈妈奶粉热量还远低于普通牛奶，每100g奶粉脂肪含量还不到3g，是真正的低脂低GI奶粉（这里低GI为估算值）。它还是首款含珍稀乳铁蛋白的孕妈奶粉，能给孕妈满满保护力和好气色；其中还富含叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等30种黄金配比营养，营养丰富，所以用它来代替纯牛奶非常合适噢！之前我在孕期都有一天两杯蓝臻妈妈奶粉的习惯，每次产检营养都达标，身体棒棒的～这道菜营养全面，如果是孕期喜欢挑食的妈妈可以试试这道改良版的咖喱鸡肉饭哦！食材准备就绪，就能开始做啦，从下厨到出锅，十来分钟就能吃上，也是一道非常快手美食！

食材清单加入采购清单

洋葱半个

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土豆一个

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胡萝卜半个

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原味咖喱块 2块

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鸡胸肉 1块

、

淀粉少量

、

料酒少量

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蓝臻妈妈奶粉 2勺

、

水适量

、

米饭适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备食材，食材可以预处理清洗。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉洗干净后切成小块，加入少量淀粉和料酒腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
2勺蓝臻妈妈奶粉兑100ML水，粉质细腻，能瞬间溶解，不易挂壁结块，冲泡好后放置备用，等会儿美味就要靠它！
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜、土豆和洋葱去皮切块备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅里倒入适量色拉油，油温7成熟的时候放入鸡胸肉，翻炒至鸡肉变色盛起备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅里继续倒入洋葱丁，炒香后加入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒均匀，炒至断生。
步骤7/9 点击查看大图
锅里加入适量的清水，水量没过食材的表面，盖上盖子大火炖煮，煮约10-15分钟，全部食材变熟即可。
步骤8/9 点击查看大图
水开后关火，加入原味咖喱块和鸡胸肉块，搅拌至咖喱化开，倒入蓝臻妈妈牛奶，开小火继续煮至变稠即可。蓝臻妈妈奶粉冲泡的牛奶相比纯牛奶少80%脂肪量，每100g奶粉脂肪含量还不到3g，是真正的低脂低GI奶粉，能把对孕妈的身体负担降到最低；营养全面很低脂，所以推荐用它来代替牛奶噢！
最后一步点击查看大图
煮好的咖喱鸡肉盛起，搭配一碗香喷喷的米饭，营养快手的午饭就做好啦！一碗里汤足料厚，有菜有肉很营养，你们也来试试看吧！

小贴士

1.除了孕期外，备孕期间和哺乳期的营养也要重视噢！蓝臻妈妈奶粉添加乳铁蛋白、富含叶酸和膳食纤维，其中叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育，膳食纤维则有助于维持正常肠道功能，所以它是一款适合备孕期、孕期及哺乳期的妈妈奶粉哟！推荐需要的小伙伴和我们一样，每天2杯蓝臻妈妈奶粉，满足孕期营养额外需求。 2.咖喱块建议选择原味的哦，辛辣口味的可能会增加孕妈的肠胃负担。这道菜里酱油盐等调味料基本不需要再放的哈，因为咖喱块本身是有味道的。 3.喜欢浓郁口味的还可以加芝士、奶酪，会有不同风味噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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