老陈皮柠檬膏，润肺降火化痰止咳

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老陈皮柠檬膏，秋冬必备，润肺降火化痰止咳…… 这个是不加川贝的，平常也可以喝，寒咳热咳都适用。川贝是寒性的，适用于热咳，寒咳会越喝越严重，而且平常不要喝，三岁以下的孩子也不能喝。这个东西是我家一年四季都必备的。每次吃完香的辣的来一杯非常舒服，第二天不会出现上火现象。我女儿每次吃完零食都给她泡一杯老陈皮柠檬膏水喝，不用担心她上火喉咙发炎的问题。有时候晚上睡觉听到她有咳嗽现在，第二天上学的时候就用她的保温壶泡一壶带学校喝，告诉她喝完，基本晚上回来就完全听不到她咳嗽了。如果咳得严重那就要喝3~4天才会完全好，毕竟这个是食疗，缺点是需要坚持，优点就是安全无副作用。虽然不会一喝就喝，但不会往喉咙发炎这类严重的情况发展了。这个味道酸酸甜甜的非常好喝，里面的柠檬片也好吃，皮很有嚼劲，每次泡好我女儿都要先把柠檬片吃了。我老公之前有口腔溃疡，经常嘴巴长泡，吃东西就难受，喝了这个就没长过了。所以不仅秋冬这种干燥的季节，我们家是一年四季都必备的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜柠檬 500克

、

老黄冰糖 1000克

、

新会十二年陈皮 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜柠檬用清水洗净，用盐搓洗，然后用盐水浸泡半小时以上，再次洗干净，晾干或者用厨房用纸擦干净（不能有水）
步骤2/10 点击查看大图
切片，去籽。这一步需要耐心和时间。每片柠檬除了大籽，还有很多小籽，也要一个个去掉，不然会苦。
步骤3/10 点击查看大图
冰糖最好用正宗老黄冰糖，虽然贵，一斤将近40元，但是效果好很多，特别是喝得多的建议买好的，效果好而且喝得放心。有人觉得这种贵，用的一般的黄冰糖或者用白冰糖。但你仔细想想柠檬膏里面含量最多的其实是冰糖，所以我一直坚持用正宗的老黄冰糖。
步骤4/10 点击查看大图
老陈皮提前打粉，更好吸收效果更好。准备好所有食材，然后一层柠檬一层老黄冰糖一层老陈皮粉放入隔水炖的内锅里面，不加水
步骤5/10 点击查看大图
盖好盖子，把内锅放入外锅里面，在外面的锅子加水，然后盖上外面的锅盖，开始炖
步骤6/10 点击查看大图
每4个小时打开搅拌一次，4个小时的状态
步骤7/10 点击查看大图
8个小时的状态
步骤8/10 点击查看大图
12个小时的状态
步骤9/10 点击查看大图
熬了16个小时就可以出锅啦，熬到这时候的柠檬膏效果是最好的，至少要熬15个小时以上，让老陈皮柠檬膏的效果达到最佳。
最后一步点击查看大图
温热的时候装瓶，玻璃瓶提前消毒烘干。

小贴士

老陈皮柠檬膏主要针对咳嗽，喉咙痛痒，慢性咽炎，嗓子不舒服，小儿积食，上火，便秘，口腔溃疡，老烟民，不爱喝水的娃，纯食疗，更健康！！！！润肺去燥，清热降火，止咳化痰，开胃通便，生津利咽，健脾消滞，预防感冒，缓解咽喉炎，增强免疫力、寒咳热咳都适用！无添加不加一滴水熬制16小时，纯食疗，老少皆宜，但糖尿病患者不宜。

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发布于 2020-12-15

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