甜辣鲜鸭脖
想吃鸭脖,就做了鸭脖
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步骤1/11
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准备好食材,鸭脖凉水下锅焯水
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步骤2/11
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大火焯出血沫
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步骤3/11
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捞出冷水冲洗至鸭脖凉透,这样煮好的鸭脖更有嚼劲
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步骤4/11
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起锅烧油下入,葱姜蒜,麻椒,辣椒,桂皮,香叶,八角翻炒出香味
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步骤5/11
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下入鸭脖翻遍至上色
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步骤6/11
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加入料包翻炒均匀,放适量盐
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步骤7/11
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将啤酒加入,烧开后小火炖1-1.5小时
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步骤8/11
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炖好后
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步骤9/11
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将鸭脖捞出,常温晾一个小时,此时可直接吃
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步骤10/11
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切成段,再放入刚刚的卤水里泡30分钟左右,更入味!
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最后一步
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开吃吧,喜欢干的,可以晾一会,吃不完的记得放冰箱
自己做,可以减少鸭脖数量,料可以按此方,喜欢甜多加糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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