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香喷喷紫苏焖鸭的做法

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香喷喷紫苏焖鸭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

酱油适量

、

盐，油适量

、

紫苏二两

、

鸭肉半只

、

仔姜适量

、

料酒适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先准备好姜（买嫩姜比较好，尽量切薄）、紫苏、辣椒（能吃辣就多放一点）
步骤2/7 点击查看大图
锅烧开水放入两片姜，一勺料酒，放入鸭肉焯水，我习惯焯水后要用冷水冲洗一下。
步骤3/7 点击查看大图
另起锅，放入油和鸭肉，翻炒一会就放料酒少量，姜一起炒。
步骤4/7 点击查看大图
翻炒几分钟后放半碗水，酱油，辣椒一起翻炒，我这次放水少了，后来没汤汁了，有会比较好吃噢！
步骤5/7 点击查看大图
炒几分放入紫苏一起炒匀，水少的话可以加点水然后就盖起来焖！焖到鸭肉入味，估计要十来分钟。
步骤6/7 点击查看大图
最后试试味道，如果淡了可以加点盐，最后我加了点葱（有没有都无所谓）
最后一步点击查看大图
起锅，吃饭啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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