红烧排骨
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步骤1/6
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排骨冷水煮开捞出洗净。
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步骤2/6
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放油六成热转小火加入糖耐心熬,熬到糖化了冒泡了稍微变黄了,放入排骨翻炒均匀。
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步骤3/6
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然后转大火放入生抽老抽料酒炒匀后加没过排骨的热水。
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步骤4/6
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先大火烧开后转小火焖炖四十五分钟。
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步骤5/6
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等汤汁剩余不多时将火调大收汁。
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最后一步
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盛盘开始干饭。
一开始熬糖的时候油不要太多,因为炒排骨的时候会下油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
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