单饼卷菜,清淡可口,越吃越爱
我家人不喜欢吃大酱和大葱,所以每次烙薄饼,我都会炒点菜用来卷饼,卷饼可以搭配的菜也很多种,肉丝,豆芽,土豆丝,韭菜,干豆腐比较经典的菜。刚好家里有牛柳和圆葱大辣椒,把这几种菜炒一下,有肉有菜合理搭配,加点做西餐用的凯撒沙拉酱,味道更赞了。来一起瞧瞧暮色家的特色卷饼。” 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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步骤1/10
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需要把面粉用开水烫一下,揉合在和成面团,松弛30分钟左右,面松弛的时候要揉面。并且要密封松弛,避免面皮干燥下一步不好操作了。
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步骤2/10
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需要把面粉用开水烫一下,揉合在和成面团,松弛30分钟左右,面松弛的时候要揉面。并且要密封松弛,避免面皮干燥下一步不好操作了。
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步骤3/10
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用手按压一下,抹上植物油,4个面团一起擀饼就行了。
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步骤4/10
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擀薄的饼4个饼一起放进平底锅小火烙饼,双面都的烙,饼鼓起来就行了。
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步骤5/10
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植物油1勺,油热了炒牛柳,牛柳是买加工好的,所以不用添加什么酱料了。翻炒的肉丝变色,加蔬菜一起翻炒。
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步骤6/10
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以为加蔬菜了,少加一点盐即可,牛柳的产品里已经有很多配料了,翻炒出锅就行了,不然蔬菜不清脆了。
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步骤7/10
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铺上1张饼,放上炒好的菜,加适量的冠利凯撒沙拉酱。
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步骤8/10
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东北人有的喜欢放大酱大葱。我家人不喜欢吃,加点凯撒沙拉酱清淡可口,卷起来就开吃咯。
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步骤9/10
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比饺子包子都好吃,可以吃到撑得慌。
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最后一步
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看着很诱人吧,来一起吃哈。
1,开水烫面粉,边搅拌边烫,没有干面粉的时候就停止加水,放冷点揉揉成面团。松弛再揉,揉到光滑为止。
2,擀饼的时候,面团要抹油,几个饼放一起不会粘的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
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