什锦冰糖葫芦
-
步骤1/11
点击查看大图
将山楂洗净去核,用竹签串好,塞入豆沙馅和自己喜欢的坚果,也可以做山药(蒸熟)口味的
-
步骤2/11
点击查看大图
①冰糖250g,糖:水为2:1左右。②大火烧开,100℃左右糖水大泡转小泡,此时转中小火。
-
步骤3/11
点击查看大图
120℃糖水逐渐粘稠,
-
步骤4/11
点击查看大图
130℃开始变黄,转小火,
-
步骤5/11
点击查看大图
150℃全部变黄,
-
步骤6/11
点击查看大图
160℃为目标温度,离火并开时粘糖墩儿。
-
步骤7/11
点击查看大图
平摆在油纸上,凉透后酥脆不沾牙。
-
步骤8/11
点击查看大图
成品
-
步骤9/11
点击查看大图
成品
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
什锦冰糖葫芦的其他做法
什锦冰糖葫芦的相关分类
什锦冰糖葫芦的相关推荐
-
新年零食好选择 冰糖葫芦的味儿 解密熬糖浆技术
45112人看过 -
零失败冰糖葫芦
122833人看过 -
冰糖葫芦(微波炉版)
185977人看过 -
自制冰糖葫芦(分享)
227024人看过 -
草莓冰糖葫芦#元宵节美食大赏#
291798人看过 -
冬天里的第一颗草莓,自制香甜酥脆的冰糖葫芦,吃货们不容错过!
520725人看过 -
迷你冰糖葫芦山药豆
855499人看过 -
冰糖葫芦
12682人看过 -
自制冰糖葫芦
292995人看过 -
草莓冰糖葫芦「香蕉版」
867015人看过 -
冰糖葫芦
659049人看过 -
冰糖葫芦(圣女果)
870355人看过