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入口即化！嫩滑鲜香！瑶柱鸡蛋羹！的做法

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入口即化！嫩滑鲜香！瑶柱鸡蛋羹！

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用最简单的食材，做出最适合家人的菜肴。今天就用最家常的鸡蛋搭配瑶柱做个瑶柱鸡蛋羹。把“太太乐鲜鸡汁”加入蛋液中，等于加入蒸鸡原汤，让蒸出来的蛋羹黄金咸香，一步到位。食用前再淋上“太太乐芝麻香油”，“太太乐芝麻香油”不添加其他油脂调和，精纯品质，带来诱人醇香。参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

瑶柱 35克

、

温水 1碗

、

太太乐鲜鸡汁调味料 5克

、

太太乐芝麻香油几滴

、

太太乐原味鲜头道生抽 15克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
瑶柱提前15分钟用温水浸泡，再撕成细丝备用。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，充分打散。
步骤3/12 点击查看大图
加入这道菜肴的灵魂食材'太太乐鲜鸡汁调味料'，鲜鸡汁的加入，让蒸出来的鸡蛋更加咸香可口。
步骤4/12 点击查看大图
加入一碗温水拌匀，加入温水的目的是让蛋液更加嫩滑。加入的温水温度不要太高，否则蛋液就变成蛋花啦！
步骤5/12 点击查看大图
用勺子撇去浮沫，这样蒸出来的鸡蛋表面光滑，不会坑坑洼洼。
步骤6/12 点击查看大图
倒入盘子中。
步骤7/12 点击查看大图
放入蒸锅中，盖上锅盖，记得锅盖需要留一条缝隙，大约两个手指宽，这样蒸的过程水蒸汽不会低落到蛋液中，水开后大火蒸12分钟。
步骤8/12 点击查看大图
热锅热油中小火，倒入瑶柱丝爆熟。
步骤9/12 点击查看大图
取出蒸好的蛋羹，倒入太太乐原味鲜头道生抽调味。
步骤10/12 点击查看大图
爆熟的瑶柱丝和油一起淋在蛋羹上，食用前再淋上几滴'太太乐芝麻香油'，'太太乐芝麻香油'保留了原料中不饱和脂肪酸，用来拌馅，做糕点都是不错的选择。
步骤11/12 点击查看大图
食材简单，制作简单，老少皆宜的瑶柱鸡蛋羹就做好了。
最后一步点击查看大图
晒图吧！好菜肴当然少不了好食材，而太太乐系列产品就是家中不可缺少的的好食材。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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