好吃到舔盘的剁椒带鱼
剁椒还是过年的时候从老家带过来的,平时都舍不得吃,这是我这个“打工人”的一点家乡味吧!这不还有2—3月就要回家了,把平时珍藏的家乡味拿出来做一份剁椒带鱼,剁椒在我的家乡也叫酸辣椒,好吃又下饭,配上今天的带鱼别有一番滋味,同时又是家乡味,我能多吃碗米饭~
-
步骤1/14
点击查看大图
带鱼洗净,切花刀
-
步骤2/14
点击查看大图
放盐胡椒粉1小勺 淀粉适量
-
步骤3/14
点击查看大图
抓拌均匀,腌制20分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
油热中小火煎至2面金黄备用
-
步骤5/14
点击查看大图
锅内留油,油热放入姜丝、葱段爆香
-
步骤6/14
点击查看大图
加剁椒酱2勺
-
步骤7/14
点击查看大图
生抽1勺
-
步骤8/14
点击查看大图
老抽1勺
-
步骤9/14
点击查看大图
放入青豆
-
步骤10/14
点击查看大图
加适量的水
-
步骤11/14
点击查看大图
中火焖煮5分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
下煎好的带鱼,加入料酒中火焖3分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
最后大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦~
带鱼的银色薄膜可以不用去除哟!那是带鱼的油脂,可食用哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
剁椒带鱼的相关分类
剁椒带鱼的相关推荐
-
芥菜肉末汤年糕
172833人看过 -
好吃到舔手指的椒盐排骨
411457人看过 -
#一蔬一饭皆告白#凉拌牛腱子
163578人看过 -
超级下饭菜之剁椒带鱼
6779人看过 -
香煎豆腐
397009人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#杏鲍菇炒肉
162289人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7533043人看过 -
干煎豆腐
185546人看过 -
茭白肉丝炒青椒
74413人看过 -
尖椒豆皮
339768人看过 -
红烧鸡爪肉
3041806人看过 -
卤鸡爪
10356918人看过