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圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色的做法

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圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色

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圣诞节的经典配色就是红配绿啦，冬天也正好是草莓上市的季节，那就是草莓红和抹茶绿来做个马芬蛋糕吧~我还加上了一些酥粒，看着像雪顶的样子，是不是有圣诞节那味儿了~~~6个小蛋糕用海氏K5空气炸烤箱，预热很快不用长时间等待，做烘焙真的太轻松了~ #空气炸烤箱搪瓷更健康#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

#酥粒

、

黄油 40g

、

低筋面粉 40g

、

杏仁粉 40g

、

细砂糖 40g

、

#马芬蛋糕

、

鸡蛋 3个

、

细砂糖 60g

、

牛奶 75g

、

黄油 45g

、

低筋面粉 150g

、

杏仁粉 30g

、

抹茶粉， 10g

、

泡打粉 4g

、

草莓 3颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酥粒的全部材料用手慢慢搓成粗粒状，冷冻备用。（材料也可全部放入绞肉机搅成粗粒）*酥粒一次可以多做一些，放冰箱冷冻放1.2个月都是没有问题的，随取随用很方便。
步骤2/9 点击查看大图
开始做马芬蛋糕。鸡蛋和细砂糖搅拌，至糖全部融化。
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
剩下的粉类材料过筛后加入。
步骤5/9 点击查看大图
面糊用刮刀翻拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
面糊挤入模具中，7分满即可。铺上一层酥粒，放入半颗草莓，草莓稍微压一下。
步骤7/9 点击查看大图
再铺上满满酥粒。
步骤8/9 点击查看大图
预热好的烤箱，180度25分钟左右。（中途观察上色情况，及时加盖锡纸。）
最后一步点击查看大图
抹茶的苦味，混合烤后草莓的酸甜味，让整个马芬蛋糕的口感带点惊喜，越吃越好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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