烤牛排(附万能黑椒酱汁秘方)
教你在家轻松做牛排,好吃又实惠,两分钟搞定!!香嫩多汁秒杀西餐厅的黑椒牛排。小月今天除了给大家分享煎牛排的做法外,还带来了一款自制万能美味的黑椒酱汁的秘方,味道超赞,学会了再也不用去外面买了,喜欢吃的你一定要试试哦! 食材: 牛排1块,洋葱,蒜末,黑胡椒1勺、盐少许、西兰花、鸡蛋、圣女果 步骤: 1调黑胡椒酱汁:生抽两勺、蚝油一勺、白糖1勺、淀粉一勺、清水小半碗,拌匀备用。锅中热油倒入蒜末洋葱爆香,加入1勺黑糊椒粉,倒入酱汁煮至浓稠即可,酱汁香浓美味。 2牛排自然解冻后用厨房纸巾吸干水份,双面撒上黑胡椒少许盐橄榄油抓匀腌制半小时以上 3牛排机预热210度,刷少许食用油,放上腌制好的牛排煎一会,再放入蒜头和黄油,盖上牛排机盖,双面加热,不用调温,煎两分钟打开,再打入一个鸡蛋,拔掉电源,放入焯好水的西兰花圣女果煎一会,牛排上淋入美味的自制万能黑椒酱汁就好了。还可用黑椒酱汁来炒份意面 。 4牛排切小块稍微来个仪式感的摆盘,搭配上果蔬一起,营养健康又美味,牛排鲜嫩多汁,有弹性,也有嚼劲。✌️✌️
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步骤1/15
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准备好食材。
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步骤2/15
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蒜,洋葱切末。
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步骤3/15
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牛排解冻以后,用纸巾吸干水分。抹上橄榄油,撒上少许盐,黑胡椒粉腌制十分钟。
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步骤4/15
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调一碗酱汁,碗中加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺番茄酱半碗清水搅拌均匀。
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步骤5/15
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锅中热油,爆香蒜末。
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步骤6/15
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倒入洋葱翻炒。
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步骤7/15
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淋入酱汁。
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步骤8/15
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那一勺黑椒粉。
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步骤9/15
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煮至汤汁浓稠收汁即可。
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步骤10/15
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万能的黑椒酱汁就做好了超级的美味。
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步骤11/15
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牛排机预热放入黄油融化,放入蒜辨,将牛排放入煎两分钟。
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步骤12/15
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再煎个鸡蛋,刷上黑椒汁,摆入焯好水的西兰花,圣女果。
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步骤13/15
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再用黑椒酱汁来份意面。
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步骤14/15
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生活需要仪式感,开吃咯
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最后一步
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香嫩多汁
黑椒酱汁喜欢辣味重点就可以多放一点黑糊椒,不喜欢吃太辣就可以少放一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
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