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烤牛排(附万能黑椒酱汁秘方)

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明月的美食厨房

教你在家轻松做牛排，好吃又实惠，两分钟搞定！！香嫩多汁秒杀西餐厅的黑椒牛排。小月今天除了给大家分享煎牛排的做法外，还带来了一款自制万能美味的黑椒酱汁的秘方，味道超赞，学会了再也不用去外面买了，喜欢吃的你一定要试试哦！ 食材: 牛排1块，洋葱，蒜末，黑胡椒1勺、盐少许、西兰花、鸡蛋、圣女果 步骤: 1调黑胡椒酱汁:生抽两勺、蚝油一勺、白糖1勺、淀粉一勺、清水小半碗，拌匀备用。锅中热油倒入蒜末洋葱爆香，加入1勺黑糊椒粉，倒入酱汁煮至浓稠即可，酱汁香浓美味。 2牛排自然解冻后用厨房纸巾吸干水份，双面撒上黑胡椒少许盐橄榄油抓匀腌制半小时以上 3牛排机预热210度，刷少许食用油，放上腌制好的牛排煎一会，再放入蒜头和黄油，盖上牛排机盖，双面加热，不用调温，煎两分钟打开，再打入一个鸡蛋，拔掉电源，放入焯好水的西兰花圣女果煎一会，牛排上淋入美味的自制万能黑椒酱汁就好了。还可用黑椒酱汁来炒份意面 。 4牛排切小块稍微来个仪式感的摆盘，搭配上果蔬一起，营养健康又美味，牛排鲜嫩多汁，有弹性，也有嚼劲。✌️✌️
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 一个
、
黑糊椒 1勺
、
西兰花 5小朵
、
小番茄 4个
、
蒜末 1勺
、
生抽 1勺
、
白糖 1勺
、
洋葱 1小块
、
蚝油 1勺
、
黄油 5克
烹饪步骤
小贴士

黑椒酱汁喜欢辣味重点就可以多放一点黑糊椒，不喜欢吃太辣就可以少放一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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